厳しい暑さが続いていますね〜
土用丑の日は鰻の日が近づいてきました！
鰻を食して夏バテ知らず！といきたいですね。
江戸時代、うなぎ屋が冬が旬の鰻が夏に売れず困っていることを、
平賀源内に相談し、
当時は「丑の日にちなんで、
“う”から始まる食べ物を食べると夏負けしない」 という風習があったので
「“本日丑の日”という張り紙を店に貼る」 という
平賀源内の発案が功を奏し,うなぎ屋は大繁盛になったとか。
鰻のことなら与野フードセンターのこの方達！
商品部鮮魚部門の堀江チーフバイヤーさんと鶴間販売部長さん
をお招きしてお話を伺いました。
タンパク質が豊富で、100ｇで2日分のビタミンAをはじめ、
ビタミンB1・B2や、カルシウム・鉄分が多く含まれている鰻。
コレステロールを抑制する効果がある「不飽和脂肪酸」も
多く含まれていて、
健康維持のためにも食べたい食品ですね。
与野フードセンターさんが今年おすすめなのが
霧島山系の清らかな水で育てられた『霧島湧水鰻』。
鰻師の「妥協なく育てる」「じっくり仕上る」こだわり！
シラス漁が不良で価格高騰だった去年に比べて今年はどうなのでしょう？
気になる今年の価格もズバリ伺いましょう！！
『霧島湧水鰻』の魅力をたっぷりお届けしました。
シュクル声磨きサロン
の企画制作でお届けします
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